从打到头鱼开始,每个人脸上的笑容,都掩饰不住。
尤其是祝海昀跟江思泽。
后者没说的,他负责这个。若是掉链子,全家人的好日子都够呛能继续。
祝海昀是辽东府尹,在这边刚好是第七年。
月国有规定,在一个地方任其不能超过两任,每任五年。
第十年他得回京述职,至于去哪儿还不清楚。
如今有这近五十斤的头鱼,他的未来,不用说了,绝对没问题。
这绝对不是夸张,是真的实际情况。
保守估计,未来三年内,能够呛能超越这个斤数。
甭管参没参与,大家都与有荣焉。
近五十斤的大鱼,市面根本见不到。
林素兴奋的拉着凌慕川的胳膊,小嘴喋喋不休的说着。
什么赵英豪第一次送的谢礼,也不过是十多斤的鱼。江思泽上次去宝昌县送东西,也差不多这个数。
“……五十斤啊,要不是我张罗过来,你能看到这么大的鱼嘛。”林素不停地说。
脑子里更是各种跳脱。
一会儿想着这鱼进宫是什么样,一会儿又想着全鱼宴都做什么。
反正各种兴奋,让她所有的情绪,都表现在脸上。
“夫人,夫人……”
红霞的声音传来,让林素打了个激灵。
“夫人,你没事儿吧。可是哪里不舒服吗?”
面对红霞的关心,林素多少有些不好意思。
忙不迭摇头,尴尬的压低声音,道:
“第一次看到这么大的鱼,有点儿缓不过神来。”
话落才发现,凌慕川不知道去哪儿了。
“咦,你主子呢?”
明明记得刚才跟她在一起的,怎么这会儿功夫,人就不见了?
红霞抿唇,指了指身后的地方,道:
“夫人,刚才主子说的话,你是不是都没听见啊。”
呃……
林素狠抽嘴角,最终还是木讷的点头承认。
小心翼翼的样子着实很爱,红霞笑眯了眼睛,解释着:
“主子被鱼把头跟陆将军喊走了。临走的时候,送夫人来厨房,不是说要做全鱼宴嘛。”
艾玛,一个字都没听见。
奇怪了,明明是现代人,什么大鱼没见过啊,怎么这一条头鱼就……
唉,果然已经完完全全成为月国人了。
想到这儿,林素莞尔一笑,迈步进了厨房。
厨房的厨娘们早就得到了消息,说是今天的饭,她们帮工,真正掌勺的另有他人。
既然不用自己做,所以大家这会儿都在收拾鱼。
五斤打底的鱼,种类繁多。
鲶鱼、鲤鱼、鲢鱼、白鱼、草鱼、鲫鱼……
林素进到厨房的时候,有些鱼已经收拾干净,有些正在收拾。
看着忙碌的大家,素妞儿十分有礼貌的微微福身,说:
“各位婶子、嫂子们好,我夫家姓凌,今日有幸过来做饭,若是有叨扰的地方,还请各位海涵。”
官方拜山头话语。
毕竟是人家的地盘,礼多人不怪。更何况这些人,有的人岁数都能做她母亲了,恭敬一下没毛病。
都是乡野妇人,众人见林素这般,你看看我、我看看你,有些人就局促了。
没见过这架势,有些不适应。
其中一个戴蓝底儿碎花围裙的妇人起身,一边用围裙擦手一边走过来说:
“哎呀呀,哪来的小媳妇儿,长得可真俊啊!你别这么多礼,咱们这边没那么多说道。你就是江老说的那个掌勺的媳妇儿吧。”
“嗯。”林素颔首。
妇人闻言,上下打量一番,咂舌道:
“小娘子还真是真人不露相。瞅着就是富家少奶奶,咋还会做饭啊。”
林素听着这番实诚的话,放松的说:
“婶子,我就是穿得还行,其实我也是乡下来的。这不出门嘛,总得穿得像点儿人样。”
“哎哟哟,这小娘子可真会说话。”另一位收拾好鱼的妇人起身,说完这话用水洗鱼。
林素接过红霞递给过来的围裙穿上,看着刚刚跟自己说话的妇人,问:
“这些东西我都可以用吗?”
“用吧用吧,随便用。”妇人颔首应着。
洗干净的鱼有草鱼、鲫鱼等。
林素先拿起一条鲫鱼,斜化几刀方便入味,然后捏起少许盐,抹匀在鱼身上。
豆腐切块,葱姜蒜全部备好,接着起锅烧油。
等油热把鲫鱼下锅,带水的鱼下锅后,顿时“噼噼啪啪”的往外蹦。
大家默契的稍微离开油锅,林素继续忙着手里的活儿。
估摸差不多了,拿着铲子来到锅前把鱼翻面。
时间预估的恰到好处,一旁围观的几个妇人,互看一眼,纷纷点头。
一看就是经常做饭,瞅都能瞅出来。
两面全都煎好,把早就准备上的砂锅拿过来,放入豆腐。再把葱、姜、蒜、桂皮、八角啥的放进去,添水。
最后放入煎好的鲫鱼,然后扣上盖儿放在炉子上炖。
炖的时间越久越好,锅开的时候再放盐啥的调味。
鲫鱼豆腐汤暂且告一段落,林素开始炖鱼。
先把时间长的菜炖上,这样等其他不费时间的菜做好,这些菜也能出锅了。
家常炖鱼,大家都会。
只不过看着素妞儿往里放白菜、粉条啥的,一个一个都觉得很新鲜。
盖上锅盖,继续片草鱼。
这种天气最好的菜就是水煮鱼。
麻麻辣辣的,出汗、赶寒。
辽东人都能吃辣,所以她也没有顾及。
冬天豆芽是必备菜,家家户户都会用绿豆、黄豆发些豆芽,炒菜吃。
妇人们瞅着林素的片鱼的刀功,还有清理豆芽的举动。
最开始跟她搭话的妇人,咂舌几下,说:
“哎哟哟,小娘子这手艺不错啊。要是我儿子没娶媳妇儿,我说啥都得让他找你。一看就是正经过日子的人。”
林素闻言上扬嘴角,并没有搭言。
其他几个妇人听了,都“呵呵……”轻笑,其中一个爽利的妇人,大咧咧的说:
“江婶子,看你这话说的,你儿子娶得可是东郭家的小姐。跟着小媳妇儿能一样嘛,那是金枝玉叶。”
这话说完,林素倒是没觉得怎么样,红霞倒是有些恼火了。
明显捧高踩低,什么人啊!
江婶子闻言也觉得不妥,忙开口打着圆场,说:
“看二狗媳妇儿说的,金枝玉叶又怎样,小媳妇儿又怎样。嫁了人,还不是相夫教子,好好过日子。”
“就是,二狗媳妇儿快别说了。”
“小媳妇儿,你这是要做什么啊。咋还用上蛋清了呢?”
大家你一言我一语,把刚才二狗媳妇儿的话,给岔开了。
林素低头干活儿,抽空回了句要做“水煮鱼”,然后继续忙着。
不过眼神倒是偷瞄了一下那个妇人。
原来,她就是新鱼把头的母亲啊。
既然是鱼把头的母亲,怎么还来这干活儿了呢?
鱼骨跟鱼片都已经研制上,红霞那边烧火、烧水。
水开,先把洗净的豆芽放入烫一下。
断生就好,不用时间太久。
捞出放入大盆中,稍微撒了一点盐,备用。
主仆二人配合很默契,大家也看的很认真。
大锅内加豆油,当众人瞅着红霞倒油的分量,一个一个脸都如同酱菜色一般。
实在是……太多了。
平日他们做菜,用油根本用不了这么多。
林素自然是看到了大家的表情,不过倒也没理会。
毕竟有些东西,这边还是接受不了。
油热后,放鱼头、鱼尾及鱼排,炸。
红霞在一旁给青鱼改刀。切成鱼段,放入盆中用盐,酱油,鸡蛋,面粉拌匀,放一刻钟。
等林素这边鱼头、鱼骨都炸好、捞出。她那边立刻把鱼段放入锅中炸。
同时进行,不浪费火。
等红霞把鱼段捞出的时候,林素那边改刀过的松鼠鱼正好下锅。
江婶子跟身旁两个妇人,纷纷竖起大拇指,就这时间的把控,绝对不是一般人可以的。
二狗媳妇儿瞅着忙碌的林素,轻蔑的撇了下嘴,小声嘟囔:
“再能做又怎样,还不是村妇一个。”
她站的虽然近,但是声音小。炸鱼的油声,正好覆盖了她的话。
能听到的,也就她左右两侧的人。
其中一个觉得有些过分,伸手轻碰了两下,示意她不要多嘴。
二狗媳妇儿有些不服气,话到嘴边刚要说——
“媳妇儿,做的怎么样了?”