9月20日，阿隆达守卫战继续进行着。德军继续猛攻73团阵地，下午时分，孟恩范接到赵欣命令，带领补充连上了1营阵地，接替了负伤的董小毛代理了1营营长。
1营的三个步兵连在两天的激战中蒙受了重大伤亡。孟恩范中校上阵地接过指挥权的第一件事就是用补充连充实三个步兵连队，使其恢复了战力。临时配属1营打阻击的3营11连归建了。孟恩范召集四个连长（其中两个是战场晋升的）开了一个会，说上级已经做出了攻略普洛耶什蒂的决定，我们现在要做的就是为主力展开进入攻击阵位争取时间，我们只要守住目前的阵地就可以了。前沿尽量少留兵，保存实力，不然，我们就没机会跟主力攻击了。
孟恩范带来的消息令1营感到振奋。部队不喜欢打阻击而愿意攻击，这几乎是一个通例。1营官兵对营长负伤离队感到伤心，他们不愿意一个“外人”来通带，但孟恩范的中校军衔镇住了他们，在国防军中中校营长极为罕见，这绝对是高衔低配。而孟恩范自己留在前沿指挥的做法也令军官们舒服，战场上不容质疑上级的决定，不比平时。
但德国人的攻击也停止了，从下午四时三十分，德军步兵停止了对阿隆达镇的攻击，炮击也变得稀疏了。但在1营的西侧，仗仍打得激烈。
“孟营长，你有福气。你看，你一上阵地，德国人就不来了。”带领2连留在阵地上的白河上尉对孟恩范说。
“我觉得德国人意识到了什么……要是老孟有那么打的面子就好喽。”
“听说孟营长是元勋团下来的？”
“是。我那时是连长。参加了开国大典的阅兵。然后我就被抽调到了农垦兵团，在黑龙江抗了六七年锄头，哈哈，不过还可以，军籍保留，军衔也授了。”
资历够老的。白河对孟恩范心生敬意。开国时自己不过是一个副班长。
“营长，你说，咱们来这里替老毛子打仗值得吗？”
“有什么值得不值得的？军人嘛，服从命令为天职。”
“要我看，老毛子也不是什么好东西。”
“不是反复讲过吗？咱们不是为别人打仗，而是为了祖国。这里面的道理深着呢，我们这些校级尉级军官可搞不清楚。好好活着，带几枚勋章回国去。对了，你结婚了吗？”
“还没有，退婚了。”白河的情绪低沉下来。本来他已说定了一门亲事，因为出国作战，不愿意连累对方，强行退婚了，听说那个女孩很伤心。
“因为你出国？”
“不怪人家。是我坚持的。子弹无眼，白耽误人家。我家弟兄四个，不缺我一个。”
“这话说的。我看老弟像是个有福气的，说不定回国之时就挂上少校军衔了。打仗对于我们不是坏事。”
仅仅两天，营长负伤离队，1连长阵亡，3连长重伤，这不过是个开始。白河可不敢奢望自己能囫囵回家。
孟恩范猜得不错。德军确实意识到了麻烦。指挥对阿隆达进攻的德军64师师长比特格尔少将给范金汉的电报里说，“在普洛耶什蒂以北阻击我军的中国军队战力强大，部队进攻受阻。空军侦察查明，在布泽乌以西已经发现大批的卡车队和大炮，敌军兵力至少三个师。我军不占据优势。为确保普洛耶什蒂的安全，建议部队转入防御。”
法金汉立即回电严厉训斥了比特格尔将军，“根据确切的情报，中国远征军尚未全部抵达战线，出现在布泽乌一线的是他们的先头部队，其目的是钳制我军以保障俄军多瑙河一线部队的后路安全。中国人为了讨好俄国分兵冒进是极其愚蠢的，应当采取侧翼突破的方法击破其一点和数点，就像我们对付罗马尼亚人一样，而不是用西线已经证明完全无效的进攻套路！必须用坚决的进攻击败中国远征军并且达成围歼，任何迟疑都是严重的犯罪！”
跟很多高级军官一样，法金汉将军恨透了背信弃义的中国人，他渴望在战场上狠狠教训这个曾大力扶持的昔日伙伴。进军罗马尼亚以来的一系列胜利冲昏了法金汉的头脑，另外，出于白种人与生俱来的高傲，法金汉并不将德军总参谋部对华军战力的评判放在心上。他仍将陷入他和马肯森集团军两面夹击中的俄罗联军视为主要敌手，在布泽乌方向出现大队华军后仍未改变既定的方略。
比特格尔少将停止了对阿隆达方向的攻击。跟他的参谋们研究了局势，认为正面突击伤亡太大。决定将主力置于奥军的攻击线，调一个加强工兵的步兵团过去，首先突破阿隆达西翼阵地，然后采取迂回攻击的方法击溃正面华军。当晚，德军紧急调整部署，将更多的轻型火炮调出64师给了奥军。奥军现在已经成了德军的负担，在进攻和防守中都需要德军的支撑，统帅部组建攻击罗马尼亚的三个集团军就贯彻了这样一种思想，必须将德奥土保军队混编以德军为核心方能充分发挥战斗力。
但比特格尔将军没有想到，中国人竟然向普洛耶什蒂发起了进攻。他分兵西翼的决定成了一个严重的错误。
进攻是在9月21日夜间发起的。熊勋在抵达阿隆达镇后，听取了秦风准将在夜间发起进攻的建议。命令25师和27师以通往普洛耶什蒂的大路为界，分东西两路发起攻击。25师在公路右侧，27师在公路左侧，在27师的后面还有一个14师跟进。9军26师则接管了阿隆达西翼原25师防线，保障主力部队侧翼的安全的同时发起对奥军的反击。
进攻的主要对手是德军。进攻的主力是27师而不是25师。之所以采取夜间攻击，是建立在这样一种判断之上：德军攻击阵位距我军阵地不足10公里，我军埋设的地雷已经被德军基本破坏，处于进攻状态下的德军应该没有构筑坚强的防线，国防军夜间训练科目繁多，部队习惯于夜间行动，最为关键的是夜袭可以达成最大的突然性。
考虑到兵力对比的优势，更考虑到军属重炮团尚未抵达前线，熊勋断然采纳了秦风的意见，在远征军赴欧作战的第一次大兵团进攻战役中采用了罕见的夜间攻击形式。
比特格尔万万没有想到华军进兵如此迅速，而且用大兵团夜间攻击。就一般情况，当双方训练水平及战斗意志基本相当时，作战双方的胜负是可以预见的，主要的计算因素就是兵力火力的对比。如果华军采取常规战法是可以攻取普洛耶什蒂的，伤亡姑且不论，时间要比实战长的多，战果也大不一般。
出其不意永远是兵家致胜秘诀。
进入1916年，德军步兵师每个师所辖的步兵营已经从12个削减为9个。在调走一个团后，经历了一系列战斗尚未得到充分补充的德军64师面对9军两个师的猛攻立即呈现败象，更为关键的因素是德军的部署是进攻性的，防御线很薄弱，没有构筑有纵深体系的防御阵地，因为德军一直采取攻势，阵地前沿连地雷都未布设。
而对手第9军是中国国防军装备最好、训练最为严格的全训军，无论是单兵火力还是远程火炮都超越了德军，特别是华军攻击完全不同于欧洲军队依赖火炮支撑的战法令德军陷入了极大慌乱。华军的攻击是在夜间突然发起的，没有惯常的炮火准备，而是以分队方式悄悄摸了上来，当德军前沿发现敌踪时，距离已经很近了，在枪声响起的时候，中国人已经逼近了战壕，很快进入了残酷的近距离搏斗。中国人的攻击不是全面铺开，而是集中于几个点，当前锋分队突入德军阵地撕开一个小口子后，后续部队便涌入这个口子继续朝纵深攻击。夜战是国防军的拿手好戏之一，是经常性的训练科目，有一套成熟的战法，而德军却严重的不适应。炮兵无法支援，完全成为了步兵间的对决。
激烈的夜袭战至凌晨五时，从公路东翼攻击的27师已经彻底撕碎了德军防线。比特格尔紧急调回那个派往西翼的团也未挽救败局，尽管法金汉将军连续来电严令比特格尔守住防线以待援军，但德军已陷入了混乱状态，每个营，每个连都与优势的华军纠缠在一起，跟上级的联络几乎全部断绝。比特格尔的师部也遭到了渗透进来的华军攻击。比特格尔将军甚至无法给部队下达撤退的命令了。
抵达前线就近指挥的熊勋中将其实也无法掌握详细的战况了，各师各团上报的战况是混乱的，甚至是矛盾的。但他还是正确地判明了形势——部队已经彻底突破了敌阵，正在分段歼灭敌军。他给跟在27师后面的14师下了道命令，集中主力于大路，顺着公路给我突进去，目标普洛耶什蒂！
14师是熊勋的老部队，前身是5师14旅。熊勋曾长期担任5师师长。14师从大路发起的一击是致命的，该师投入战场后从中央顺利穿越了仍在混战的战线，将仍在抵抗的德军留给了9军部队，朝着普洛耶什蒂扑了过去。比特格尔的置于战线后方的炮兵部队首先遭殃，炮兵们面对蜂拥而至的华军步兵束手无策，甚至来不及炸毁大炮即被全歼。随后，在警卫部队的拼死保护下朝普洛耶什蒂逃回的比特格尔将军及64师师部主要军官被14师前锋部队追上俘获。上午11时，14师冲入了普洛耶什蒂。这个巨大的荣誉落在了5军头上了。
德军64步兵师的抵抗在下午一时左右结束，除却一个团部率大约700人逃出了战场外，该师基本被歼。因未接到撤退或突围的命令，纪律森严的德军部队一直顽抗到次日中午，在判明局势彻底无望后，德军指挥官们选择了投降，约5000名德军被俘。这个现象引起了熊勋的注意，根据山东战役的内部通报，日军很少出现成建制投降，但德军却出现了。根据熊勋中将的命令，德军战俘都得到了优待，华军27师和25师的指挥官们公然对德军俘虏们说，我们依然当你们是朋友。两国交兵是上级的事，跟你们无关。
熊勋中将顾不上品味胜利的喜悦，立即着手布置对西翼奥军展开围歼。现在就比较简单了，东翼德军的战败导致了奥军的惊慌失措，他们面对26师的攻击已经力不从心，当25师从东面扑过来后，奥军也崩溃了，朝着西面狂奔而去，重火器基本丢弃，该师约3000人被俘，其余除了被打死的之外都逃掉了。
普洛耶什蒂战役以双方都未预料到的方式迅速降下了帷幕。整个战役包括德奥军对阿隆达镇的攻击时间加起来不过四天。法金汉将军至于北线的两个师灰飞烟灭。中国远征军甫一亮相，便以惊艳的开局给了敌我双方一个巨大的震惊。
战役的收获是巨大的，就远征军而言，普洛耶什蒂储存的粮食、油料、弹药基本落入了远征军之手。这些东西是华军所急需的。特别是大批成品油的缴获，极大地缓解了后勤的压力。留守普洛耶什蒂的德军后勤部队因未接到命令，竟然没有焚毁大批物资。德国人的刻板可见一斑。难怪英国人讥讽德国人是机械的、呆板的、没有头脑的和惟命是从的。
战役的后果对于德军是严重的。绝不止损失两个师而已。普洛耶什蒂丢失，导致布加勒斯特暴露在华军的炮口下了。法金汉将军的后路受到了威胁，不得不将正在顺利东进的三个师迅速回调以保卫布加勒斯特。正在马肯森多瑙河集团军压迫下后撤的俄罗联军被合围的危险基本解除。德国的罗马尼亚战略基本失败，华军中路突破的成功，将进入罗马尼亚境内的三个本来配合完美的集团军被割裂了。
接到战报的俄军西南方面军司令官勃鲁西洛夫将军喜出望外，当即电令叶延冰上将继续向南攻击夺取布加勒斯特。同时命令正在撤退的俄军第9集团军停止撤退传入反攻。由于华军在普洛耶什蒂意外的成功，勃鲁西洛夫将军看到了挽救罗马尼亚局势的希望。罗马尼亚如果能够挽救，且不论其战略意义如何，对于在陆战仍处下风的协约国军队是一个巨大的鼓舞。
但叶延冰分析局势后却提出了另外的方案，中国远征军第一次在战略上与俄军统帅部产生了分歧。