“……若有人可以去外面闯荡，我自然也能给机会。这不是画饼充饥，望梅止渴，而是真实存在……”
林素详细的说了戴喜、戴荃等人的事情。
目的就是告诉他们，只要敢赌，未来绝对不会亏待他们。
真要是能走出这个地方，她不介意趁着酒楼没开业，好好教他们。
都是成手的厨子，她做的东西赢在了几千年积累下来的成果。
若是都学会了，其他酒楼的厨子就不用外招，他们过去直接掌勺。
话落，七个人都不说话了。
原本纠结是走是留的两个人，主动走上前，抱拳行礼，说：
“既然东家这么说，我愿意留下。”
“东家，我也愿意留下。我本来就是背井离乡在外漂泊，去哪儿都一样。”
林素闻言挑眉，看着他轻声问道：
“你叫什么？来自哪里？”
“我叫陶佶，家在最北面的新昌县。那边贫瘠，气候不好，很多像我这样的人，都选择背井离乡出外赚钱。”
林素一听这话顿时笑了，笑的陶佶有些懵，其他人也很纳闷。
方洲组织大家收拾碗筷，走过来看着他，说：
“咱们东家，今年年后就在新昌县盖客栈。你若是学明白了，完全可以回家、守家在地做工，工钱不会少。”
“真的？！”陶佶惊讶的开口追问。
一双眼睛，死死地盯着林素，生怕她会摇头。
好在，没有让他失望，看到了她重重点头的样子。
摩拳擦掌，跃跃欲试。
略有些激动的说：
“东家放心，我一定好好学。我闺女都三岁了，我一直都在外面做事，他们娘俩在家，我是真想。”
林素闻言惊讶，不敢相信的看着他，闲话家常问着：
“你多大了？”
陶佶不好意思的挠挠后脑勺，说：
“二十了。”
呃……
二十岁孩子都三岁了。
林素有些尴尬，不过好在方洲拿了七张纸过来，把话题岔过去了。
“这是保密协议，是咱们双方互相约束彼此的凭证。这个画押完拿去县里，谁要是违反了上面的内容，是要吃官司的……”
详细的解释了文书上的内容，七个人听的目瞪口呆，谁也没敢说话。
皆是第一次听到，上面虽然有要求他们的，也有对他们有利的条款。
比如一旦对方没有过错，冒然把人撵走，是要赔付三倍的工钱等。
再加上又有凌家参与其中，大家心底里也是有了一层保障。
凌家在宜昌县，还是有些名望的。
甭管人家是不是分出来的，瘦死的骆驼比马大，这个道理大家都懂。
七个人互相看了看，然后纷纷走上前，用食指蘸了印泥，按在了签名处。
林素原本以为要费一番唇舌，没想到这么痛快就签订了。
红霞把林素写的五道菜的菜谱拿出来，看着他们七个人，问：
“你们可认字？”
“稍微认的一些，不是很全，菜名都认识。”几乎算是异口同声回答。
林素见状，拍了拍红霞的肩头，说：
“你留下给他们说，让他们练习，我去帮着收拾收拾。”
“是，夫人。”红霞屈膝、应下。
其他七个人纷纷抱拳，目送着东家跟掌柜的离开。
等人走后，红霞拿起菜谱，沉稳的说：
“第一道菜是……”
一次性把七个人都留下来，完全是超乎林素预估。
原本只打算留五个，后来也不知道她是怎么想的，竟然就说出了那样的话。
不过效果很好，至少有一个是新昌县的，到时候去那边做主厨，守家在地也算彼此成全。
二楼套房，众人已经都等在那里了。
房内的屏风、窗帘、被褥全都弄好。
林素上来，不过是教他们细节处理方面的东西。
这活儿男人不行，手粗、心不细。
“东家、王管事。”
“东家、王管事……”
“……”
大家伙儿纷纷打招呼，林素也没有浪费时间，随手把订做好的床单拿过来，轻声的说：
“现在，我教大家如何整理房间……”
……
接下来的日子，林素早出晚归，就是洛淑雅母子，都很难见她一面。
白天吃过早饭就走，晚上黑天了才回。
累了一天，浑身臭汗，回来就洗澡。
沐浴后吃东西，接着就是写。
写酒楼、客栈开业的程序，写当天开业要送的礼品等。
反反复复，每天如此。
等所有的信件全部发出去后，南宫家那边也给了消息，五月初一会到宜昌县入住。
其他地方要的东西，也会陆陆续续送达。
这一刻，林素对南宫坤的印象，相当相当的好。
他是真靠谱，帮她解决了很大的问题。
七个厨子天天在后厨练菜。
林素拿过来的菜谱，有很多他们都没做过。
除了新鲜之外，更多的是长本事。
每天做好的成品，正好中午、晚上大家就一起消灭，根本不会浪费。
偶尔有剩，大家谁都不嫌弃，几个人分拨打包，拿回去给家里人吃。
伙计跟厨娘也闲不得，天天不是学规矩，就是搭伴儿练习整理屋子。
套被罩、铺床单、打扫房间……
天天如此，却不觉得枯燥，只想熟练、用最快的时间完成。
酒楼那边监工的活儿，完全是方洲来做。
请账房、伙计、二掌柜……
这些也全都交给他，林素并不管。
很快，酒楼那边完全竣工。
这天吃过午饭，林素跟红霞被方洲带着，来到了暮宿酒楼。
关于取名，原本是打算让凌慕阳来定。
可后来二人商量，还是继续用“暮宿”。
凌慕阳提供的店铺，一共有三层，占地面积足有一百余平。
刨除后院，前面营业的面积差不多有六十平。
三层算下来就是一百八十平，足够用。
三楼整个都是雅间，二楼隔断雅间，一楼就是寻常的大堂那种。
地面全都是青石板，铺的平整，擦拭的干净。
方洲比划个“请”的手势，说：
“东家，这边楼上走。”
“好。”林素走在木质楼梯，看着上面刷的朱漆，还有考究雕花的扶手，满意的点点头。
扶手对面的墙体，挂了几副字画。
不是出自什么名人名家，就在书行便宜买回来的。
有这些做装饰，倒显得酒楼雅致很多。
二楼隔断雅间的隔断，完全是纯手工雕花做的。
真材实料，打磨光滑，分外好看。
刷了漆，林素用手摸了摸，感慨的道：
“这手艺，是真好啊！”
方洲闻言愣了一下，随后笑着说：
“夫人，这手艺还好吗？咱找的就是一般的工匠，太贵没要。”
林素听了点头，并没有多说。
在她看来，这样的手艺拿到现代，只怕疯抢了。
“夫人，找人掐了日子，五月初八那天黄道吉日。属下想客栈跟酒楼一起开业。”
林素想了下摇头，顺势坐在一张凳子上，道：
“五月初八客栈开业。这边……等十八。”
“十八？”
“对，十八。”林素再次点头。
“可是工作服都到了，什么都准备好了，东家真打算在推后？”方洲有些不明白。
其他地方的客栈，好像除了北崴子跟新昌县，陆陆续续都开了。
还有很多已经去到下一个地方，继续盖客栈。
怎么这宜昌县……
林素看着他着急的样子，笑着点点头，说：
“我知道你的担心，但是酒楼的宣传还是要推广一下。我已经让凌府的管家去学堂，找了些孩子写东西。”
“等东西写完，你让伙计、厨子们出去走街串巷的发。对了，南宫家的商队过两日会过来，到时候有一批货是咱们的，你接下后我告诉你怎么弄。”
方洲听了蹙眉，仔细琢磨之后，试探性的问：
“夫人，其他地方的酒楼开业，夫人都过去吗？”
“不会，我没那么闲。”林素笑着摇头，“如果不是凌家二奶奶产子，我也不会来这边。到时候可能你跟他们一样，只是收到我写的东西。”
“……这样啊。”方洲尴尬的点头，没有再说什么……